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八百大糕

日期:2009-07-26 浏览次数: 此处显示稿件总访问量

 

    八百大糕  产于六合区八百桥镇。相传唐开元年间,有800名和尚去冶山讲经,途经青龙镇(今八百桥镇)。因镇上尽是荤菜馆,无斋可食,众僧人便以当地土产糕饼充饥,食后纷纷赞其味美,八百大糕由此得名。大糕分荤、素两种,均选用上乘糯米、优质蔗糖、新鲜油脂(猪板油或小磨麻油)及各种滋补果料,经传统工艺与科学方法精制而成。其特点为色白、片薄、绵软、细腻、卷曲不断,遇火即着,入口即化,细嚼甜而生津,营养丰富,为馈赠亲友之佳品。

 

 

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