南京记忆|家门口的菜市场

周世青

在岁月的长河中，总有一些地方，承载着我们的记忆与温情。对于我而言，那便是家门口的老菜场，一个充满生活气息和旧时光味道的地方。每当记忆的闸门轻轻打开，那些色彩斑斓的蔬果、熙熙攘攘的人群，还有那些亲切的叫卖声，便如潮水般涌来。我今儿要说的是两个最熟悉的菜场。

朝天宫西街菜场

小时候我家住在城南莫愁路上的止马营，家门口的菜场是朝天宫西街菜场。记得那时，卖鲜肉的案子、卖鸡鸭的笼子、卖鱼虾的盆子和卖蔬菜的筐子沿着街道两边露天摆放，偶尔也有几家肉店、豆腐店开在临街的门面房里。

20世纪40年代南京城南路边菜摊

20世纪80年代街头菜场

大家最怕的就是下雨天，每到雨季道路泥泞，买菜的、行路的和骑车的挤到一块，偶尔汽车开过来更是泥浆飞溅、乱作一团。

民国时期复兴路菜场（后为新街口菜场）

20世纪60年代初，物资匮乏，买啥都得排队。妈妈买菜常常带着七八岁的我去排队，总比用砖头、菜篮子占位置强。从菜场出来必经文津桥，桥头有几家早点摊，妈妈犒劳我的是3分钱一碗粥或4分钱两块油炸干或者5分钱一碗豆腐脑，而7分钱一碗的辣汤就是“奢侈”了，难得带我到旁边的和平早点店，花两毛钱吃两个生煎包和一碗馄饨，那就是“大餐”了。

20世纪60年代新街口菜场

年齿渐长，我就独立上菜场了。爷爷奶奶、外公外婆相继都没了，爸妈是双职工，我是老大，于是就单独承担了家里买菜的任务。好在买菜比较简单，肉蛋豆制品都凭票，蔬菜就是青白包“老三样”。那昝子，南京人管常吃的青菜叫“矮脚黄”，大白菜叫“黄芽菜”，包菜包不紧被称作“飞机包”。平常人家大多是花个毛把钱买个两三斤蔬菜。荤菜嘛，六七毛钱一斤的猪肉，买个两三毛钱的切成肉丝炒雪里蕻。要不然就买条黄鱼或者两根带鱼。黄鱼、带鱼价格差不多，大一点的四毛二，小一点的三毛六，再小点的两毛八。我不仅买菜，而且择菜、洗菜和烧菜“一条龙”。那会儿，邻居家的小煤炉都放在一间厨房里，我不会烧的菜就请教一旁的许奶奶。

改造后的朝天宫菜场

1970年2月，我家从止马营搬走了，当然也就不去朝天宫西街菜场。而后的几十年，先是全家下放苏北，后是上大学回城，再是毕业工作，这时候生活重心由城南转到了城北。偶尔我也会经过朝天宫西街，只是老菜场早已旧貌换新颜。

宝船社区菜场

退休的前一年我搬到了郑和南路，出小区沿漓江路向南500米便是宝船社区菜市场。退休后时间多了，清晨我准点去宝船遗址公园晨练四五十分钟，随后便一头钻进了马路对面的菜场。都说菜场是老百姓锅碗瓢盆交响曲的发源地。城市经过一夜的寂静，最先醒来的是菜场。可不是嘛，一进菜场，各种菜品琳琅满目，买菜、卖菜的穿梭忙碌，一如烟火气十足的美食小江湖。

菜场为室内两层，一层为半地下，营业面积虽不算大，但从蔬菜、菌菇、禽蛋、豆制品，到肉类、水产、海鲜，再到半成品加工、面点、熟食、粮油一应俱全。我喜欢到价格高一点的摊点去买蔬菜，所谓“只有错买的，没有错卖的”，价格高必然有贵的道理。一楼蔬菜区的老严两口子家在洪泽，十来年前来到南京板桥附近，租种了十来亩地，专搞蔬菜种植，自产自销。他的菜新鲜、细嫩、水灵，吃起来就是“小时候”的味道。虽然菜价贵个块儿八毛，仍然很受欢迎。我曾经和老严聊过，他说他种菜施肥以豆饼为主，很少用农药。难怪我每次买他家菜回家，总受妻子表扬。

20世纪40年代南京城南制作挂面的店铺

宝船菜场空间不大，很难做到像大菜场那样凡生活所需应有尽有，凡食欲所致无所不包。于是，菜场的经营者很聪明地留了几个柜台，作为土特产品、小件日用品的临时销售点。在这里我见到了几十年未见的土法手工挂面，还买到过心仪的花梨木“不求人”。家里头缺的小用具、市场上没的小零食说不准在这儿就有。

这就是我家门口的宝船社区菜场，虽然没有科巷、378巷菜场那么“网红”，却也是周围的市民百姓一天都不愿离开的。

（选自《南京史志》2024年第一期，部分图片来源于网络）

审核：窦予然

发布：梁　刚